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新加坡健康成長（GUSTO）研究是全國規模最大、最深入的研究之一，重點研究懷孕和幼兒因素如何影響兒童的健康和未來的發展。
這項研究自啟動以來已講述新加坡三大族裔的1,200多名孕婦，並一直觀察並收集從兒童時期一直到青春期（14至15歲）的數據。
新加坡臨床科學研究所高級研究員兼GUSTO研究員Jun Shi Lai博士表示，該研究的主要飲食觀察結果之一是兒童傾向堅持不健康的飲食，尤其是在很小的時候就開始這樣做。
「我們在追蹤這些兒童7歲之前的飲食模式時發現，如果在18個月大時或在18個月大時建立了『不健康』的飲食模式（通常是高鹽、高糖等），，這樣就一直維持到七歲狀態。她在我們最近舉行的2024年亞洲成長高峰會上發表了演講。
「其實，當談到『健康』飲食時，依從性往往會隨著年齡的增長而下降，在某些時候，通常是在七八歲，需要父母/監護人進行幹預——這一點至關重要，因為它們正在生長，內部需要一定濃度的良好營養。號
「問題是，我們還發現，在 9 個月大的時候，大約 60% 的 GUSTO 嬰兒在斷奶過程中已經開始餵食含糖飲料 (SSB)，而且隨著年齡的增長，這個比例肯定會增加即一年齡超過70%，五歲約100%。號
「這種增加不僅體現在兒童前置 SSB 的比例上，還體現在兒童前置 SSB 的量上，這裡的警鐘是，五歲 SSB 承認量前面與前面的 BMI 和超重風險相關/次年體重— —我們的風險估計每100毫升，生育生育率的就會增加15%。號
進一步的 GUSTO 研究檢視了他們的飲食質量，結果顯示這些兒童也沒有攝取足夠的水果和蔬菜等健康食品，這進一步加劇了這些擔憂。
“我們制定了飲食道德指數，主要指導孩子們在成長過程中每天攝入不同食物的建議量的情況。”賴博士說。
「18 個月時的分析顯示，只有28% 的人達到了建議的蔬菜攝取量，甚至超過了9.8% 的人達到了建議的蔬菜攝取量，而食者率最高的是全穀物，佔67%。號
「在五歲時，這些數字增加到 36% 滿足蔬菜食物量建議，13% 滿足蔬菜食物量建議，但全穀物食物量顯著下降到僅 18% 滿足這些建議。號
“因此，很明顯，新加坡兒童的飲食認可量還有很大的改進空間，特別是如果我們希望他們健康成長的話。”號
大腦發育號
除了排除健康風險之外，賴博士還強調了維生素B12和歐米茄種植等控制台對認知發展的潛在正面影響。
“我們測量了兒童中維生素 B12 的水平，測試了他們的執行功能，例如抑制控制、多任務處理和解決問題的能力，並進行了 MRI 腦部掃描。”她說。
「我們發現，維生素 B12 水平最高的人在 8.5 歲時表現出更好的認知能力，在 10.5 歲時表現出更好的工作記憶力。號
「我們還測量了他們的歐米伽填充水平，並測試了他們的學術和學習能力，例如數位侵犯、閱讀和拼字。號我們發現 DHA 對於這些手術確實非常有益，但 omega 營養的平衡在這裡也非常重要，因為 omega-6 與 omega-3 的比例，表現越差。號
GUSTO 研究的下一階段將繼續追蹤該隊列，重點關注青少年營養。
