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2015年，庫克告訴渥太華公民報，她最喜歡的教課是製作麵包。
發佈於2024年9月17日 • 最後更新於13小時前 • 8分鐘讀完
當蓋伊·庫克（蓋伊·庫克）80多歲時，她抓住了在愛德華王子縣葡萄園採摘葡萄的機會。
「我邀請了她，」她的朋友羅賓·杜埃塔回憶道。
庫克沒有將葡萄採摘自她的願望清單中剔除，這似乎令人難以置信。作者和首都烹飪界的守護者。
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杜埃塔（Duetta）是一位長期從事烹飪活動的製作人，她記得有一次前往渥太華以西約300公里處的縣城進行一次令人緊張的旅行。者」 。我擔心自己的生命安全。
但當汽車結束後，庫克度過了最美好的時光，她用手和膝蓋爬行來夾葡萄。
庫克於9月11日去世，享年93歲。 ，該專欄一直持續到2009年。
她對食物和周圍社區的熱情源於她最初的日子和她長大的家庭。
庫克的父親塞西爾·莫里森（Cecil Morrison）於1915年與他人共同創立了標準麵包，又於1933年與妹夫理查德·拉莫特（Richard Lamothe）共同創立了莫里森·幾十年後，莫里森·拉莫特成為渥太華最大的麵包店，並最終成為價值數百萬美元的現代化冷凍食品製造商。
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庫克是莫里森三姊妹中最年輕的一個。學家，並於1985年至1992年就任國家首都委員會主席。
這對非凡的姊妹關係非常親密。大流行老年人居住的豪華住宅套房。
雖然蓋伊的名字是格蕾絲，但“蓋伊”一直沿用下來，因為那是年輕稍長的葛蕾特在他們小時候對她的稱呼。 ，因為年輕的蓋伊不會發音，所以它被整個故事格蕾特。
庫克對食物和熱情好客的力量有著美好而永恆的記憶。麵包那些乘客都會把下午乘坐火車沿著金鐘道現在存在軌道行駛的過客。
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「我們在這個行業工作長大的，」庫克在2015 年說道，「我在餐飲業做三明治。我總是選擇去參加鄉村婚禮；我們都裝上一輛卡車，出發貨城。我不想讓格利布高中的朋友見到我。
庫克最終成為家族企業的股東。後，她遊歷了歐洲、南美洲和美國，從事餐飲和烹飪工作。
在亞利桑那州圖森工作時，她遇到了來自埃德蒙頓的加拿大公民鮑勃·庫克。聯合教堂結婚，並育有兩個孩子：唐納德·安（Donald Ann）和凱莉·安（Kelly Ann）。
「蓋伊是一位了不起的媽媽，她用每一次呼吸和每一個動作來教導我們，」兄弟姐妹在網路上向庫克致敬的文章中寫道。她和爸爸一起露營和劃獨木舟，我們和他們一起學習滑雪和滑冰，我們和他們一起建造了一座小木屋。
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「她對我們父親的愛和夥伴關係從未動搖過。他們是一條統一戰線，熱衷於用表達愛意來讓自己的青少年難以堪。他們舉辦了無數的晚宴，教我們珍惜朋友，也為我們舉辦了」精彩的生日派對。
鮑勃庫克（鮑勃庫克）於1994年去世，但蓋伊說二十年後她仍然每天和他說話。
儘管庫克的親戚們都記得她是一個典型的謙虛的人，但她還是為烹飪用具公司提供諮詢，為烹飪雜誌《Gourmet》和《Epicuria》做自由職業者，出現在電視和廣播烹飪節目中，開辦自己的烹飪學校，並連結庫克夫人食品公司。
她曾在阿岡昆學院、Savor Ottawa、Canadensis、加拿大未來的國家植物園的烹飪諮詢委員會和理事會任職，並且是國家首都侍酒師協會的創始董事和董事。
她在渥太華的一張報紙上撰寫了數百篇每週專欄，其中充滿了各種與食物有關的花絮。
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她回覆了讀者的電子郵件和電話，詢問她在哪裡可以找到特定的成分。
她對食品和食品行業的各個方面永遠充滿好奇，她很高興為渥太華的烹飪明星啦啦隊，從廚師到餐飲服務商，從廚師到農民，從農產品批發商到食品製造商。
「蓋伊喜歡成為發現才華的人——她就像孩子一樣，她非常興奮，」餐廳老闆史蒂芬貝克塔在 2009 年說道。
他起庫克在回到渥太華後如何向他介紹了渥太華的知名廚師，然後在這裡找到了他的第一家同名餐廳。位有前途的廚師獲得工作簽證，或為需要行銷技巧的餐廳老闆提供建議。
“她讓我對自己和我的未來感覺很好，”貝克塔說。
「她無所不在，人們都愛她，」杜埃塔說。
當庫克在2009年撰寫最後一篇《小鎮品味》專欄時，她表示近十年來為《公民報》寫作「是我一生中最有價值、最豐富的經歷之一」。
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她讚揚了渥太華烹飪界的積極變化，包括餐廳的興起，廚師們欣賞當地農產品的顧客從頭開始烹飪美食。
她對渥太華的阿爾岡昆學院 (Algonquin College)、La Cité collégiale 和 Le Cordon Bleu Ottawa 等烹飪學校表示讚賞。 2015年，庫克慶祝85歲生日，為蓋伊庫克麵包店（Gay Cook Bakery）舉辦了一場籌款活動，該麵包店是阿爾岡昆（Algonquin）烹飪計劃的一部分。
“她的糕點技巧非常出色，”杜埃塔說。
2015 年，庫克告訴本報，她最喜歡教的事情是麵包製作。
庫克家人的探望活動將於9月24日下午5點至8點在比奇伍德、葬禮、公墓和火葬服務處舉行。在比奇伍德舉行提交，並於下午 4:30 至 5:30 提交申請會。
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要觀看同性戀廚師製作晚餐卷的影片以及卷的食譜，請在線查找此故事：ottawacitizen.com/news/local-news/gay-cook。
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我們深表歉意，但該影片無法載入。
同性戀廚師的晚餐卷結
使用： 3打小卷
準備時間： 約 3 1/2 小時，但上升時間為 2 1/2 小時
2 1/2 茶匙（12.5毫升）乾酵母（1包）
捏點糖
60毫升（1/4杯）溫水
250毫升（1杯）溫牛奶
2顆蛋，一顆
45毫升（3湯匙）軟奶油
1 1/2 茶匙（7.5 毫升）鹽
1 湯匙（15 毫升）糖
1公升（4杯）未漂白的通用麵粉或麵包粉
1顆雞蛋，輕輕打散，用於釉料（或幾匙奶油）
2湯匙（30毫升）芝麻或罌粟籽（選擇性）
1.在一個小碗中，將酵母和糖溶解在溫水中。雞蛋、奶油、鹽、糖和2 杯（500 毫升）混合麵粉。
2.用手將麵團打或揉至柔軟光滑，持續5至6分鐘。打下來，在工作檯面上撒上預製的麵粉。 ，或包裹並冷凍。
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3. 曼陀撒上少許麵粉，將每塊捲成約5吋（12.5公分）長的繩子，並打成鬆結。讓麵包捲在前期下發酵，直到體積增加到的三倍，大約需要一個小時。十分鐘，將預熱至400 F (200 C)。
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