影片：烤紅辣椒香蒜醬

烤紅辣椒香蒜醬

12人份

提示：傳統的香蒜醬是用羅勒和松子製成的，但您可以嘗試多種變化。

1. 將 4 個完整的紅甜椒直接加熱。
2. 當辣椒外皮變黑時，翻動辣椒。
3. 蓋上蓋子蒸5到10分鐘。
4. 將冷卻的辣椒去皮。
5. 加入4個烤紅甜椒。
6. 加入3杯新鮮羅勒葉。
7. 3加入湯匙南瓜。
8. 加入 3 湯匙磨碎的帕瑪森起司。
9. 加入一湯匙橄欖油。
10. 加入1茶匙大蒜。
11. 加入1/2茶匙粗鹽。

由梅奧診所健康生活計畫的行政健康廚師和註冊營養師打造。