模具就在你的廚房裡，並且在你可能會驚訝的地方。

從洗碗機到冰箱的動作，黴菌都隱藏在人們的視線中。

黴菌幾乎無所不在。

毫不奇怪，廚房是滿足所有這些需求的可靠來源。生活中初步的一部分。

雖然這些黴菌不太可能對健康產生影響，但有些黴菌可能會引起過敏反應，或在極端情況下產生急性毒性作用。完全避免搔癢的建議。

網頁設計 黴菌潛伏在我們廚房的什麼地方？

與其他微生物一樣，黴菌對生長地點並不太挑選。

「理論上，確實不存在持久性可以生存的表面。 [like mold] 耶魯大學化學與環境工程系教授兼系主任喬丹·佩西亞（Jordan Peccia）說。

儘管如此，某些地方特別適合真菌生長。 ….模具就會在上面生長，”他說。“攪拌機密封件也是這樣……任何經常潮濕的東西。

羅格斯大學食品科學系主任唐·沙夫納表示，冰箱模具為土壤提供了特別肥沃的土壤。包括新鮮農產品抽屜或調味品可能會漏掉後角。

食物是廚房中最大的黴菌來源。菌落。

（當你發現食物發黴時你會怎麼做？

沙夫納說：“廚房中任何可能放食物卡在其中，然後從空氣或食物中吸收水分的地方，任何這些地方都可能積聚黴菌。”

其他用廚房用具也支持黴菌的生長。 ，但許多黴菌（和其他真菌）物種仍然可以在洗碗機中生長。

不只是固體表面容易發黴，洗碗巾和地墊也容易發黴。 ，容易滋生黴菌、酵母菌和黴菌。

儘管沙夫納從未在海綿上看到過明顯的黴菌——海綿就像切菜板和水槽分區一樣，存活量很大並且很容易滋生細菌——但這並不意味著黴菌不能在那裡生長。 “海綿可以容納水；海綿可以容納食物殘渣，”他說。

網頁設計 如何避免和治療廚房模具

只要保持廚房清潔、乾燥，大多數黴菌的生長就可以避免。

「關鍵是保持低濕度，」佩西亞說，並補充說，一般來說，「黴菌不會在乾燥的表面上生長。」注意冷凝，清除溢出物和廢水，並清除表面的灰塵和碎片。在特別潮濕的環境中為家庭配備除濕機和空調。

雖然多久清潔一次冰箱和其他廚房表面沒有硬性建議，但沙夫納建議每週到每天一次通常比較合適。

關於海綿和海綿，最重要的是減少水積聚並經常更換。 [then] 我把它們放在洗碗機排水管裡可以回乾的地方。

那麼，洩漏和流失可能會被重視，偶爾出現模具也是一樣的。

總的來說，食品安全專家建議在出現模具時丟棄潮濕的食物，例如布里乾酪、優格、鷹嘴豆泥和漿果。模具後安全地恢復，再加上額外的英寸左右。

（看看粘菌的超現實魔法和神秘。）

沙夫納說，對於檯面和冰箱架等發霉的表面，先用肥皂和水清洗，再用漂白水消毒。掉落宏觀顆粒和外部顆粒。

但達到模具只是成功的一半。只是解決了症狀，卻沒有建議解決真正的問題。

沙夫納說，黴菌通常不會成為問題，除非它長期存在。

「黴菌一部分是正常氣溶膠的，」貝內特說。許多微生物的生命是正常且良好的。