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鄰近星星:Starward推出色彩繽紛的包裝系列,讓「現代」澳洲威士忌聲名大噪
澳洲烈酒釀酒廠Starward推出了一系列包裝色彩鮮豔的威士忌,將其「現代」產品與傳統蘇格蘭威士忌區分開來,並在酒類市場上為自己贏得了一席之地。
威士忌被認為是市場上最古老、更傳統的酒類之一,蘇格蘭威士忌和波本威士忌等的變體通常被認為隨著時間的推移更有價值。
現代威士忌較不重視年份,而更重視食品品質、風味和產地。
“成為現代澳洲威士忌很大程度上意味著我們絕對不會嘗試重塑蘇格蘭威士忌,而是專注於澳大利亞的故事,”Starward 商務總監 Scott English亞洲食品導航。
「刻意不同」:誓言針對新加坡時尚消費者,提高對細胞培養肉的認識與接受度
總部雪梨的誓言公司在高級餐廳推出細胞培養肉來瞄準新加坡的高端消費者,該公司表示,這是此類產品更廣泛接受和採用的第一步。
Vow成立於2019年4月,致力於利用動物細胞製造肉製品。
例如,其首款產品Forged Parfait就是由日本鵪鶉的細胞製成的。
從年輕開始:佳沛投資研究,培養兒童更多消費水果和蔬菜
奇異果公司佳沛(Zespri)計劃根據其最近的研究結果制定未來的舉措,旨在積極提高水果和蔬菜(FV)的認識和消費,該研究表明FV的認可對兒童的福祉具有影響。
膳食補充劑對身體健康的營養價值十分豐富,但根據佳沛所引用的數據,全球近二分之一的兒童並沒有攝取足夠的膳食補充劑。
為了探索 FV 消費與兒童福祉之間的關係,該公司委託紐西蘭奧克蘭大學的研究人員進行了一項名為「良好感覺研究」的嗅覺研究。
「佳沛認為,早期教育增加了兒童將健康習慣帶入群體的可能性,這直接影響他們的終生健康。感覺良好的研究旨在提高人們對營養對兒童整體健康的影響和重要性的認識,並促進培養良好的飲食習慣號,”佳沛核心產品創新經理 Paul Blatchford 博士講述亞洲食品導航。
無鹽策略:Heartful Flavors致力於放棄創新的亞洲主食系列降低鈉含量
總部澳洲的新創公司Heartful Flavors加大力度推廣其無鹽亞洲主食,其使命是教育消費者,他們的味蕾可以定位習慣少鹽。
食品新創公司Heartful Flavors提供無鹽袋裝醬粉,可複製亞洲人的最愛,同時也不影響口味。
亞洲食品調味品和醬汁而獨特。
2023年,世界衛生組織(WHO)報告指出,全球成人平均鈉膳食量為4310毫克/天,即10.78克/天鹽。用量低於5 克的兩倍多,這意味著一湯匙醬油已佔每日建議用量的一半。
明確的益生菌:Life-Space強調醫療保健提供者教育的關鍵作用 – 2024年亞洲成長高峰會
澳洲益生菌重量級公司Life-Space認為,提高醫療保健提供者的生物教育品質和效益非常重要,以確保消費者能夠從更準確、更高效率的處方中受益。
在消費者健康意識不斷提高的推動下,亞太地區的益生菌產業近年來出現了顯著的繁榮,但根據Life-Space Group首席科學教育家Jessica Simonis的說法,仍然非常需要對消費者進行更好的益生菌教育。
「益生菌發揮潛能在現代醫學中的重要作用 [but currently] 我們看到乾燥這個領域存在著許多困惑,而困惑的乾燥會導致疾病困惑。她在我們最近舉行的2024年亞洲成長高峰會上發表了演講。