幾十年來，科學家已經知道，某些塑膠中存在的某些化合物可以從包裝中滲漏到食物中，最終被接納和吸收。中滲透出來紙或內襯遷移到食品中，並包括人類攝入的生物體中積累。學院流行病學教授喬·布勞恩(Joe Braun)表示，雖然接觸低水平雙酚A的後果存在爭議，但最近的研究已經確定了與食物中的雙酚A水平相關的認知和行為影響，特別是對嬰兒和兒童。

根據研究結果，BPA 已停止逐步某些應用。的研究顯示替代化合物可能同樣存在問題。負面關注，就會被替代品取代。 [new] 透過物質來了解它們是否有害，」布勞恩說。

劑量是評估化學物質風險的一個重要方面。定期攝取的量是否足以引發問題。 內分泌學會雜誌， 科學家估計，由於接觸有毒化學物質而造成的疾病負擔，一年內會為美國人帶來數千億美元的醫療費用。

更令人擔憂的是：與我們知之甚少但無意中承認的塑膠食品包裝中存在的化合物的數量相比，少數值得注意的化學物質的數量相形見絀。 暴露科學與環境流行病學雜誌 確定食品包裝和加工材料中發現的3,500多種化學物質已進入人體。的化學物質，高級研究作者、環境毒理學家兼非營利組織董事總經理Jane Muncke說食品包裝論壇。

考慮到塑膠滲透到我們食品供應的所有地方以及它可能影響我們的方式，令人震驚。採取實際行動來減少家庭中接觸化學物質的風險。

在選擇如何儲存食物的時間時，熱量、吸引力、接觸時間和基本化學都需要考慮有用的因素。

首先，不要用加熱加熱熔融食品。菲利普·蘭德里根（Philip Landrigan）表示同意：「曼哈頓用加熱加熱塑膠製品。」布勞恩說，也避免將熱食（例如剛出爐的湯）存放在塑膠容器中。

然後，考慮食物與塑膠接觸的相對量。舉。液體，最好長期保存在玻璃、不銹鋼或陶瓷容器中。

最後，高脂肪和高酸食物可以從儲存容器中吸收更多的化學物質。 」 科普。 考慮購買這些物品的非塑膠或塑膠襯裡罐裝版本。
布勞恩說，作為額外的好處，這些變化大多具有雙重好處：減少化學品接觸健康的負面風險，並減少最終填埋的一次性塑膠的數量。