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黑塞哥維那條葡萄酒之路是地中海發現的一段，促使遊客踏上遊覽波斯尼亞和黑塞哥維那條地中海地區的美食之旅。
攝影：尼克聖奧格
網頁設計 沿著歷史悠久的黑塞哥維葡萄酒之路
這條路線連接莫斯塔爾和特雷比涅，欣賞波斯尼亞和黑塞哥維那南方的樂團風景和葡萄園，沿途有許多美酒表演。
故事和照片由尼克·聖奧格
這篇文章的製作者是 國家地理旅行者 （英國）。
黑塞哥維那條葡萄酒之路蜿蜒穿過波斯尼亞和黑塞哥維那南部的莫斯塔爾和特雷比涅之間，是探索該地區引人注目的喀斯特景觀的理想方式，從一個葡萄園到另一個葡萄園，步行各種傳統美食和優質的當地葡萄酒。
攝影：尼克聖奧格
路線始於莫斯塔爾，被命名為歐洲葡萄酒之城迪奧尼西奧2024。
攝影：尼克聖奧格 （上） （左邊） 攝影：尼克聖奧格 （底部） （正確的）
開車20分鐘即可抵達城市後面山中的Goranci村，您可以在Restoran Goranci餐廳享用傳統美食，如慢烤小牛肉和grah、波斯尼亞燉豆、土豆麵包和hurda（當地的一種奶酪凝乳）。
攝影：尼克聖奧格
如果說莫斯塔爾是葡萄酒之路的起點，那麼終點就是該國最南端的城市特雷比涅（右），那裡附近的喀斯特目的地被稱為波波沃波列（Popovo Polje），被認為是全國最好的農業佈局之一，這裡有數個花生廠擁有自己的葡萄園。中發揮了關鍵作用——附近的特夫多什晚是該國最大的葡萄酒生產商之一。
攝影：尼克聖奧格 （上） （左邊）
同時，城外的家庭Kovačević是一家家族經營企業，每年從其近100個蜂巢中生產超過一噸位於的蜂蜜，以及Start、rakija（一種巴爾幹水果白蘭地）司和其他有機產品。
攝影：尼克聖奧格 （底部） （正確的）
根據蜜蜂的生活產地，生產出不同品種的蜂蜜——森林中生產的蜂蜜更注重松木味道，而田間生產的蜂蜜則帶有更多的草本味道。
攝影：尼克聖奧格
與波斯尼亞其他地區相比，黑塞哥維地區由於氣候宜人、土壤豐富，擁有豐富的農業用地。
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斯托拉茨鎮及週邊地區是一種名為stolački jarišti的意大利麵食的故鄉。一種）在特殊的羊皮袋中發酵的當地乳酪）以及
攝影：尼克聖奧格 （上） （左邊） 攝影：尼克聖奧格 （底部） （正確的）
伊凡·尼齊奇（Ivan Nizić）漫步在Škegro家族新建的種植園中，這裡的土壤充足，但由於表層岩石分佈，難以耕種。
攝影：尼克聖奧格
在柳布斯基(Ljubuški)附近的努伊奇酒莊(Nuić Winery)，葡萄園種植了三種當地葡萄品種：布拉蒂娜(blatina)、日拉夫卡(žilavka)和特尼亞克( trnjak )。司、沙拉和糕點。 。
攝影：尼克聖奧格 （上） （左邊） 攝影：尼克聖奧格 （底部） （正確的）
發表於《美食》第24期（2024年夏季）國家地理旅行者 （英國）。
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