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儘管經歷了快速的營養轉型，從營養不良轉向超重、營養和與飲食相關的非傳染性疾病的發病率上升，但微量儲備缺乏的問題始終揮之不去。
為了突顯這些微量資源缺乏的嚴重性，聯合國兒童基金會資助的一項研究將2019年最終國家微量資源和營養調查（JNMNS）的結果與2010年的調查結果進行了比較。
JNMNS 2019是一項全國橫斷面調查，涵蓋四個層次，涉及1,296名符合條件的學齡前兒童。
研究發現，2010年至2019年間，該年齡層的缺鐵患病率下降了5%至6%，而缺鐵患病率則上升了7%，缺鐵性貧血（IDA）基本維持維持。
儘管嚴重貧血很少見，但 JNMNS 2019 的調查結果顯示，12 至 59 個月的學齡前兒童中 11% 為貧血，22.4% 為缺鐵，其中 5% 為 IDA。
意義是，男孩和 6 至 11 個月大的兒童飢餓患病率明顯較高。
另外，2019年維生素D缺乏症增加，近三分之二的兒童維生素D缺乏症。
除了隨著年齡的增長，維生素D缺乏症的患病率不斷增加之外，還觀察到性別差異，與男孩相比，女孩維生素D缺乏症的比例更高。
另一方面，維生素 A 缺乏症的患病率則有所下降。 。
雖然發育遲緩和體重有所改善，但兒童超重和營養率保持一致。
五歲以下兒童的超重患病率在男孩（11.7%）和女孩（6.7%），在城市和農村地區（10% vs 5.2%）以及富裕家庭（收入最富裕的五分之一為14.2%，而收入五分之一的家庭為14.2%）。
「缺鐵對生長發育造成風險，維生素 D 缺乏會影響生長和營養。儘管營養不良率較低，但維生素 D 和鐵缺乏以及兒童營養等持續存在的問題需要持續關注和有營養的干預措施，以改善兒童的健康。 號
「我們的研究旨在與全球目標保持一致，例如實現零飢餓的永續發展目標（SDG）。透過了解微量序列缺乏的嚴重性並評估營養不良的雙重負擔，研究結果將直接為全球改善營養和糧食安全的努力做出了貢獻。 作者寫道。
需要多部門協作 號
自1996年以來，哈佛大學實施了一項全國食鹽加離子計劃，以應對微量營養素缺乏的負擔。
此外，本研究中觀察到的整體貧血和嚴重貧血的下降可能部分歸因於2002年推出的國家小麥粉強化計畫。
該計畫的一部分，小麥粉中添加了鐵和葉酸，另外添加了鋅、維生素A、B群維生素（B1、B2、B3和B12）和維生素D。
然而，最終的營養挑戰受到純母乳餵養水平低和低出生體重「驚人水平」的阻礙。
COVID-19大流行和世界各地持續的地緣政治動盪導致糧食價格上漲，也影響了該國的糧食安全和人民的營養健康。
「對於重建和全國收容難民的健康和生活水平來說，這是一個重要的機會。我們的研究強調解決當地的營養挑戰並為政策幹預提供重要性。號
例如，維生素 D 缺乏仍然是一個問題，這意味著需要鼓勵陽光並考慮增加麵粉強化中維生素 D3 的含量。
「跨越與重要利害關係人的合作，採用多部門方法實施國家營養策略預計將產生更有效的成果和成果。 號
「將家長教育納入提高兒童健康狀況的策略也很重要。這可以使父母獲得所需的營養知識和工具，促進孩子的飲食並做出健康明智的決定。 號
資料來源：營養前沿
https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1423904
“最後學齡前兒童微量序列和營養狀況的評估：全國調查的結果” 號
作者：Rawhieh Barham 等人
