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一位經濟學家表示，整體食品價格比去年上漲了18%以上。 照片： 123RF
食品價格不再以2023年記錄的令人矚目的速度上漲，但最近的通貨膨脹讓雜貨購物者花費更多的錢購買雜貨。
食品價格通膨從2022年底開始加速，並在去年中達到頂峰，漲幅達到了百分之二十。
近幾個月已大幅下跌。
但 Infometrics 執行長 Brad Olsen 計算得出，今年 7 月的整體食品價格比 2021 年 7 月高出了 18% 以上。
水果和蔬菜價格上漲7.3%，肉類、家禽和魚類價格上漲16%，雜貨食品價格上漲22%，非酒精飲料價格上漲19%，近餐廳和即食食品價格上漲21%。
在類別內，存在顯著差異。
牛奶上漲8%，優格上漲33%。
價格漲幅最大。 照片： 提供
奧爾森表示，豬肉價格可能與多種成分有關。和產量下降的風險也可能會推高價格，因為人們預計養豬業將會改變。
恆天然表示，人們購買乳製品的價格受到全球商品價格和成品製造成本的影響。
紐西蘭統計局表示，在此期間橄欖油的價格變化最大，上漲了83.6%。
但部分水果和蔬菜價格下跌。
奧爾森表示，數據顯示有許多變化因素影響了食品價格。
「例如，食用油價格上漲是由俄羅斯制裁烏克蘭造成的，這限制了食用油供應，但這種情況尚未完全修正。由於產量和產量下降左右過去，食用油價格……在一年內上漲了更多」。
價格跌幅最大。 照片： 提供
西班牙是世界上最大的橄欖油生產國，該國已連續兩年因極端乾旱天氣而陷入困境。
“雞蛋價格上漲反映了國內產量的變化，雞蛋產量減少。產品的農產品價格下降可能反映了某種程度的輕微變化以及更廣泛的供應需求變化。”
西蘭花的旺季有助於壓低其價格。
奧爾森表示，投入價格也同樣上漲。
他說，家庭在食物上花了更多的錢。
ASB高級經濟學家馬克史密斯表示，價格上漲大部分是由於供應問題造成的。
他說，雞蛋價格在今年三月達到頂峰，然後下跌。
“2023 年不是一個豐收的年份，天氣因素導致了疫情收成不佳。”
他表示，這些氣候因素可能會導致未來價格進一步波動。
「氣候將變得更加封閉，從這個因素來看，你可以預見未來會有更多的變化。這可能會讓種植者的事情變得非常困難，他們冒著很大的風險來減少濕度。 …..所需要的只是氣旋基本上消除了已經投入的大量投資和大量時間，這是氣候變遷遷移的成本之一，對種植者來說有更多的可變性和不確定性。
史密斯表示，自2020年以來，食品價格整體上漲了約25%。
西紅柿曾一度達到每公斤17.80美元的高峰，隨後回落至每公斤11.40美元左右，但在今年2月跌至每公斤4美元的低谷。
“這一切都有一個重要因素，但歸根結底是氣候變遷遷徙。”
他說生菜價格接近高峰的一半。
西蘭花最高價約13.40美元，但後來跌至6美元。
“我們向人們傳達的信息是，根據定時模式購物，並靈活地做事。”
他表示，隨著國際肉類和乳製品價格回升，明年價格可能會上漲。
“這對紐西蘭出口商來說是令人鼓舞的，但對紐西蘭消費者來說可能不那麼令人鼓舞。”
