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2024 年 9 月 23 日網頁設計
這篇文章的製作者是 國家地理旅行者 (英國)。
威靈頓牛肉口感豐富、奢華,製作過程中富含維生素,是真正的享受。然後包裹在酥皮里糕點中,長期以來,它一直是英國一些最聰明的酒店的主食。一些最好的。
(惠靈頓牛肉如何成為英國經典。)
網頁設計 1. 倫敦麗茲酒店
威靈頓牛肉是豪華五星級飯店的中流砥柱,尤其是麗茲飯店之一,它是倫敦頂尖的餐廳。邊提出烹調並提供。 肉裡塞滿鵝肝和松露,塗上牛肝菌和雞油菌,搭配奶油馬鈴薯泥和羊肚菌。
網頁設計 2.辛普森一家,伯明罕
主廚安德烈亞斯·安東尼娜的米其林地位的餐廳進步複雜的反轉菜單而聞名,但在周日,惠靈頓牛肉才是主角。油酥皮,搭配油封高麗菜、馬鈴薯泥和紅酒醬。
網頁設計 3. Savoy Grill,倫敦
Savoy Grill於1899年開業,是倫敦的標誌性餐廳,其裝飾藝術風格的餐廳於2023年進行了重大翻修。舉辦惠靈頓牛肉大師班,您可以在享用午餐之前學習如何自己製作這道食譜。
網頁設計 4. 塔利霍旅館 (The Tally Ho Inn),什羅普郡博爾登
Tally Ho Inn位於美麗的博爾頓小村莊,是一家典型的鄉村酒吧,擁有超高的低天花板、大型石製莊園和餐廳家具。 )重新裝修,提供招牌餐盤,包括惠靈頓牛肉,採用莫維爾路邊飼養的牛肉製成,搭配奶油捲心菜、黑蒜和紅酒汁。
網頁設計 5.托馬斯·湯姆·西蒙斯,卡迪夫
卡迪夫的法式餐廳不是最有可能找到惠靈頓牛肉的地方,而是威爾斯廚師湯姆·西蒙斯每週二都會提供特色菜餚。包裹在栗子蘑菇杜塞爾、帕爾馬火腿和酥皮中。
網頁設計 6. 黑牛旅館,塞德伯,約克郡
Black Bull Inn(上圖)位於約克郡山谷邊緣,在50家美食酒吧排行榜中排名第39位。兩英里的地方飼養。 它上面覆蓋著培根果醬,然後包裹在自製的糕點中,並與醃核番茄桃醬和塊根芹泥一起食用。
網頁設計 7. The Hinds Head,布雷,伯克郡
Heston Blumenthal 的米其林明星明星 The Hinds Head 為您提供經典美食。青蔥沙拉為菜餚增添了一些活力。
網頁設計 8. The Strathearn,格倫伊格爾斯,佩斯郡
蘇格蘭格倫伊格爾斯酒店(格倫伊格爾斯酒店)斯特拉森(The Strathearn)高級餐廳的1920 年代宏偉餐廳內,烹飪威靈頓牛肉,並在手推車桌邊供應。的松露薯條、雞油菌、羅斯科夫洋蔥和用骨髓增強的波爾德萊醬裝飾。
(6道最佳經典英國酒吧餐。)
發表於《2024年秋》第25期 食物由國家地理旅行者 (英國)。
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