如何有效地標記您的食物

作為 FoodNavigator 新創企業成功指南的一部分，我們著眼於如何合法且有效地為新食品貼上標籤。號

所以，你已經創建了你的產品。 。

顯然，還有設計和材料問題需要回答。當出現第一個產品的想法以來，您可能一直在思考這些問題。

您可能沒有考慮產品標籤上包含的資訊的重要性。

食品和飲料顧問公司 Hyde-Hart Consulting 的專輯人 Sam Hyde-Hart 在倫敦快速消費新創公司 Bread & Jam 活動。

但好消息是整個歐洲的法規基本上是相同的，因此如果您的產品在一個歐洲國家是正確的，那麼它在其他國家也可能是正確的。您有責任確保包裝上的資訊全面且正確。

產品標籤上必須包含哪些資訊？號

包裝上必須準確描述食品，並附上任何附加說明。及時過敏可以消費者查看產品是否含有特定過敏原。

「如果你的標籤不正確——錯誤地聲明了過敏原、錯誤地聲明了成分、錯誤地聲明了營養價值——你的產品可能會讓消費者面臨風險。這可能會導致召回。這就是產品被撤出市場並可能導致全國新聞曝光的地方，」海德-哈特說。

這不僅會對健康造成公共問題，而且可能會嚴重損害您的品牌，而這種損害對於新品牌來說很難恢復。

「如果你確實在包裝上犯了錯誤，並且監管機構對你提出質疑，如果不是安全問題，他們很可能會要求你在下一次打印時進行更改，」海德解釋道。 ，你可能會被監禁，如果你造成傷害，或者在最壞的情況下受傷或死亡，那麼你很可能會被起訴。

總之，重要的是一切都做好了。

標籤也必須包含「此日期前最佳」或「此日期前使用」日期。

英國食品標準局表示，“食品的保質期關係到安全，因此消費者絕不能食用超過保質期的食品。”

最佳食用日期，有時顯示為BBE（最佳食用日期），是關於品質而不是安全。食用日期出現在多種食品上，包括麵食和米飯等乾食品以及烤豆等罐頭食品。

任何必要的健康警示，例如“不適合孕婦”，也必須詳細說明。

詳細說明如何儲存產品也非常重要且有用。

淨含量資訊是必要的。 員工會想知道他們銷售的數量，將其列放在貨架標籤上，而顧客會想知道他們購買的數量。

最後但並非最不重要的一點是，聲明原產國。

最後，即使您已確保遵守所有規則、畫滿了所有 i 並劃掉了所有 t，您的標籤仍應獲得您打算銷售產品的國家/地區的專家的批准。並且可以自信地將您的產品推向市場。