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Tamsin 檸檬雞
作者:李霍姆斯
雞肉嫩滑,加上檸檬的味道,這道菜真是太美味了。
原料
- 4塊去骨去皮雞胸肉
- 鹽和胡椒粉,調味料
- 2大匙石油
- 4瓣蒜,切碎
- 1根韭菜,切碎
- 1頭西蘭花,切碎
- 1 杯 雞湯
- 1/4杯燕麥奶
- 檸檬皮片和果汁 1 個
- 2大匙切碎的新鮮歐芹
- 2 大匙 磨碎的帕瑪森起司
方法
- 在雞胸肉兩面用鹽和胡椒調味。
- 在一個大煎鍋中,以中高溫加熱橄欖油。
- 同一個鍋子中,加入蒜末和韭菜,炒約1分鐘至香。
- 吸取雞湯,用鍋鏟刮掉鍋底的精緻碎片。
- 加入燕麥奶、檸檬皮碎和檸檬汁。
- 加入西蘭花,然後將雞胸肉放回煎鍋中,在醬汁中再煮2-3分鐘,讓味道融合在一起。
- 如果需要,在食用前撒上切碎的新鮮歐芹和磨碎的帕瑪森起司。
- 將檸檬奶油雞煮熟的義大利麵、米飯或您最喜歡的蔬菜一起食用。
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李霍姆斯
Lee Holmes 是一位營養師、瑜珈和冥想老師、天然食物廚師、生活美食頻道的健康飲食專家、部落客和周知書的作者 超級食物:吃出健康之路, 超級美食:吃得漂亮, 吃乾淨、綠色、素食, 鞏固你的缺點, 吃得對,適合你的體型 和 兒童強化食品。
李的食品理念就是SOLE food:永續、有機、在地化和道德。她分享自身免疫疾病故事並幫助他人的熱情如滾雪球般增長,該博客最近贏得了Bupa健康影響者獎總獎以及健康飲食類別最佳博客。 ”破壞》計畫。